Диета американских астронавтов очень похожа на Кремлевскую. Автор не называет источник, который вдохновил его на создание диеты с таблицей учета углеводов. Существует версия, что началом диеты стал специально разработанный рацион для питания космонавтов и военнослужащих США. Известный кардиолог России Лео Антонович Бокерия, который почти четверть века назад привез принципиальный план питания из Соединенных Штатов, подтверждает это.
Знаменитая диета Кремля и диета астронавтов Америки очень схожи. Обе являются низкоуглеводными, белковыми и обещают заметное уменьшение массы тела в течении первой недели до минус пяти килограмм.
Суть диеты
Учитывая отзывы тех кто уже использовал диету, похудеть можно примерно на пятнадцать, двадцать килограмм за восемь, десять недель. Подходит космическое питание далеко не всем. Нельзя питаться по такой диете людям с хроническими заболеваниями кардиологической системы, желудка, печени и почек.
Очень тяжело придется и тем, кто не представят жизнь без сладких десертов – сахар под запретом. А привыкшие к мясному столу, наоборот, будут рады новому меню. Согласно правилам питания американских астронавтов мясо можно кушать без ограничений.
В России данная диета обязана своей популярностью кардиологу Лео Бокерия. В интервью Лео Антонович рассказал, что в 80-х годах, таблица и листочек с описанием правил питания астронавтов попал к нему совершенно случайно. Лео Бокерия был крайне удивлен, что принципы описанной диеты полностью совпадали с его представлениями о правильном питании.
Распорядок приёма пищи Лео Антоновича:
- 06:30 – завтрак (йогурт, творог);
- 12:00 – обед (блюдо молочной кухни, колбаса докторская – изредка);
- 19:00 – ужин (мясо, рыба, или курица, томаты).
Диета используется также в школах обучения летчиков, например, если во время простоя пилот немного прибавил в весе, то он может воспользоваться данной техникой питания для того, чтобы вернуться в форму.
Врачи отмечают, что диета американских астронавтов, разработанная Лео Бокерия, представляет собой интересный пример сбалансированного питания, адаптированного к условиям космического полета. Специалисты подчеркивают важность высококачественных белков, сложных углеводов и необходимых жиров, которые обеспечивают организм астронавтов энергией и поддерживают здоровье в условиях невесомости. Врачи также акцентируют внимание на витаминах и минералах, которые играют ключевую роль в поддержании иммунной системы и предотвращении заболеваний. Кроме того, диета учитывает психологические аспекты, предлагая разнообразие вкусов и текстур, что особенно важно в замкнутом пространстве. В целом, подход Бокерия к питанию астронавтов может служить примером для разработки рационов и для земных условий, способствуя улучшению здоровья и качества жизни.
Как рассчитать баллы
Три этапа – стартовый, основной и поддерживающий включает в себя диета для космонавтов. Разница в количестве баллов, которые представляют собой формулу содержания углеводов на сто грамм того или иного продукта. В зависимости от цели, похудеть, сохранить вес или поправиться, нужно соблюдать рацион, соответствующий количеству баллов:
- Чтобы похудеть – 40 баллов;
- Чтобы сохранить вес – 60 баллов;
- Чтобы поправиться – от 60 баллов и выше.
Есть несколько способов правильно посчитать баллы, питаясь по диете для космонавтов: информация, нанесенная на упаковки продуктов, разработанные таблицы и приложения для гаджетов.
На примере таблицы вы можете ознакомиться с классификацией продуктов, рекомендуемых диетой. Их коэффициенты будут низкими.
| Продукты | Кол-во | Баллы |
| Хлеб и крупы | ||
| Хлеб белый | 100г | 48 |
| Хлеб черный | 100г | 40 |
| Каша манная | 150г | 40 |
| Каша овсяная | 250г | 24 |
| Каша гречневая | 250г | 24 |
| Макароны, лапша | 250г | 32 |
| Рис отварной | 250г | 44 |
| Кукурузные хлопья | стакан | 23 |
| Мясо | ||
| Мясо отварное | 100г | 0 |
| Баранина, вырезка свиная | 100 | 0 |
| Натуральная отбивная | 100 | 0 |
| Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик | 100 | 0 |
| Мясо, жаренное в сухарях | 100 | 5 |
| Мясо под мучным соусом | 100 | 6 |
| Сердце | 100 | 1 |
| Мозги | 100 | 12 |
| Печень телячья | 100 | 4 |
| Печень говяжья | 100 | 6 |
| Бифштекс | 100 | 1 |
| Сосиски | 100 | 1 |
| Колбасы (все сорта) | 100 | 1 |
| Ветчина | 100 | 1 |
| Говядина тушеная | 100 | 5 |
| Говяжье рагу | 100 | 10 |
| Гуляш из телятины | 100 | 2 |
| Гуляш свиной | 100 | 9 |
| Яйца в любом виде | штука | 0,5 |
| Рыба, морепродукты | ||
| Рыба отварная | 100г | 3 |
| Рыба, жаренная в сухарях | 100 | 12 |
| Лосось копченый | 100 | 0 |
| Сардины | 3шт | 0 |
| Угорь | 100 | 1 |
| Крабы | 100 | 2 |
| Сельдь соленая | 100 | 2 |
| Сельдь копченая | 100 | 4 |
| Рыба в томате | 100 | 6 |
| Мидии | 100 | 5 |
| Устрицы | 100 | 7 |
| Кальмары | 100 | 4 |
| Омары | 100 | 1 |
| Креветки | 100 | 0 |
| Морские гребешки | 100 | 2,5 |
| Молочные продукты | ||
| Молоко | 250 | 6 |
| Кефир, йогурт без сахара | 250 | 13 |
| Сыр разных сортов | 100 | 0,5 – 2 |
| Творог | 100 | 3 |
| Сметана | 200 | 10 |
| Сливки | 2ст. ложки | 1 |
| Масло сливочное | 20 | 1 |
| Масло растительное | 20 | 0 |
| Маргарин | 20 | 0 |
| Майонез | 20 | 1 |
| Сгущенка | 20 | 10 |
| Соевое молоко | 250 | 1,2 |
| Тофу (соевый сыр) | 100 | 2 |
| Овощи | ||
| Салат из свежих огурцов | 100г | 6 |
| Капуста цветная вареная | 100 | 6 |
| Капуста свежая | 100 | 5 |
| Капуста квашеная | 100 | 3 |
| Капуста провансаль | 100 | 3 |
| Фасоль стручковая | 100 | 8 |
| Овощи, тушенные в раст. масле | 100 | 5 |
| Морковь | 100 | 5 |
| Грибы | 100 | 6 |
| Тыква | 100 | 10 |
| Баклажаны | 100 | 3 |
| Кабачок | 100 | 4 |
| Дайкон (китайский редис) | 100 | 1 |
| Помидор свежий (средний) | 1штука | 6 |
| Помидор консервированный | штука | 4 |
| Перец зеленый | штука | 9 |
| Огурец свежий | штука | 5 |
| Огурец соленый | штука | 2 |
| Лук-порей | штука | 11 |
| Лук репчатый | штука | 8 |
| Лук зеленый (нарезанный) | стакан | 5 |
| Свекла | штука | 6 |
| Редис | 6 штук | 0,5 |
| Кукуруза | початок | 15 |
| Чечевица | 1/2 стакана | 14 |
| Соевые бобы | 1/2 стакана | 6 |
| Нут (бараний горох) | 1/2 стакана | 16 |
| Картофель вареный | 100 | 23 |
| Картофель жареный, печеный | 100 | 20 |
| Картофельное пюре | 100 | 30 |
| Чипсы картофельные | 10штук | 10 |
| Супы | ||
| Бульон куриный, мясной | 500 | 0 |
| Суп томатный | 500 | 17 |
| Суп овощной | 500 | 16 |
| Суп гороховый | 500 | 20 |
| Суп-гуляш | 500 | 12 |
| Суп грибной | 500 | 15 |
| Солянка мясная сборная | 500 | 22 |
| Щи зеленые | 500 | 12 |
| Сладкое | ||
| Сахар-песок | ч. ложка | 26 |
| Торт кофейный | 150 г | 65 |
| Торт шоколадный | 150 г | 70 |
| Торт кремовый | 150 г | 62 |
| Торт без начинки и крема | 150 г | 31 |
| Пирожное фруктовое | штука | 25 |
| Блинчик | штука | 8 |
| Печенье чайное | 100 г | 12 |
| Кремы разные | 50 г | 15 |
| Мороженое фруктовое | 100 г | 25 |
| Мороженое сливочное | 100 г | 22 |
| Леденцы | 100 г | 70 |
| Шоколад молочный | 100 г | 54 |
| Шоколад горький | 100 г | 23 |
| Изюм | 150 г | 18 |
| Мармелад | 100 г | 30 |
| Конфеты | 100 г | 75 |
| Мед | 50 г | 15 |
| Джем | 100 г | 12 |
| Фрукты, Ягоды, Орехи | ||
| Яблоко | штука | 18 |
| Апельсин | штука | 17 |
| Абрикос | штука | 3 |
| Авокадо | штука | 5 |
| Банан (небольшой) | штука | 21 |
| Мандарин | штука | 6 |
| Персик | штука | 9 |
| Нектарин | штука | 13 |
| Лимон | штука | 6 |
| Киви | штука | 9 |
| Слива | штука | 8 |
| Инжир (свежий) | штука | 8 |
| Груша | штука | 25 |
| Ананас (нарезанный) | стакан | 17 |
| Арбуз (нарезанный) | стакан | 11 |
| Дыня (нарезанная) | стакан | 12 – 15 |
| Курага | стакан | 80 |
| Ежевика | стакан | 12 |
| Голубика | стакан | 16 |
| Вишня | стакан | 16 |
| Клюква | стакан | 8 |
| Черника | стакан | 21 |
| Черная смородина | стакан | 19 |
| Чернослив вареный | 1/2 стакана | 39 |
| Ягоды разные | 200 г | 20 |
| Малина | 200 г | 17 |
| Виноград | 200 г | 18 |
| Орех грецкий | 100 г | 56 |
| Арахис | 2 ст. ложки | 1,8 |
| Фундук | 2 ст. ложки | 1,2 |
| Тыквенные семечки | 2 ст. ложки | 2,4 |
| Подсолнечные семечки | 2 ст. ложки | 1,5 |
| Кедровые орешки | 2 ст. ложки | 1,7 |
| Миндаль | 100 г | 11 |
| Напитки | ||
| Сок яблочный | 250 г | 10 |
| Сок апельсиновый | 250 г | 28 |
| Сок виноградный | 250 г | 10 |
| Сок томатный | 250 г | 10 |
| Сок лимонный | 250 г | 20 |
| Сок грейпфрутовый | 250 г | 20 |
| Минеральная вода | 250 г | 0 |
| Чай, кофе без сахара | 250 г | 0 |
| Какао на молоке | 150 г | 26 |
| Вино натуральное (сухое) | 250 г | 1 |
| Пиво | 250 г | 12 |
| Ликер | 60 г | 18 |
| Фруктовая вода | 250 г | 20 |
| Компот | 250 г | 30 |
| Виски, водка, коньяк, ром, текила | 150 г | 1 |
| Пряности, приправы | ||
| Корица | 1/2 ч. ложки | 0,3 |
| Кокосовый орех | 2 ст. ложки | 0,8 |
| Перец чили молотый | 1 ч. ложка | 0,5 |
| Уксус | 1 ст. ложка | 2,3 |
| Уксус яблочный | 1 ст. ложка | 1 |
| Уксус винный белый | 1 ст. ложка | 1,5 |
| Уксус винный красный | 1ст. ложка | 0 |
| Горчица | 1 ст. ложка | 0,5 |
| Клюквенный соус | 2 ст. ложки | 13 |
| Каперсы | 1 ст. ложка | 0,4 |
| Чеснок | зубчик | 1 |
| Корень имбиря | 1 ст. ложка | 0,8 |
| Хрен | 1 ст. ложка | 0,4 |
| Кетчуп | 1 ст. ложка | 4 |
| Оливки черные | 5 штук | 0,7 |
| Оливки зеленые | 5 штук | 2,5 |
| Соевый соус | 1 ст. ложка | 1 |
| Тахини | 1ст. ложка | 2,5 |
| Соус барбекю | 2 ст. ложки | 3,6 |
| Соус кисло-сладкий | 1/4 стакана | 15 |
| Томатный соус | 1/4 стакана | 3,5 |
| Соус тартар | 2 ст. ложки | 1 |
| Соус “голландский” | 2 ст. ложки | 0,3 |
| Подлива мясная (на основе бульона) | 1/4 стакана | 3 |
| Пряные травы | ст. ложка | 0,1 |
Согласно таблице, фрукты считаются от 3 до 68 единиц, овощи – от 2 до 16, молочные продукты, как 28 единиц.
- Во время прохождения стартового этапа (1–2 недели) диеты, свое меню стоит составлять из расчета на 20 баллов углеводов.
- Во время основного (примерно 6 недель) – не больше 40 единиц в сутки.
- А во время финального этапа (1 неделя) – 60 баллов.
Есть и обязательные исключения в диете американских астронавтов. В правилах питания обозначено, что вы легко расстанетесь с теми продуктами, которые богаты углеводами. Во время прохождения всех трех этапов диеты полностью исключаются: кондитерские изделия, выпечка, газированные напитки, фрукты с большим содержанием фруктозы, вино и пиво, пшеница и кукуруза, горох, картофель и свекла, макароны и сладкие молочные продукты. Удивительно, но крепкий алкоголь не запрещен.
Читайте также:
Меню на каждый день
Есть два варианта меню американской диеты астронавтов. Первый вариант – классический, трехэтапный. Второй – экспресс-вариант на 3 дня. Принцип быстрой диеты, поможет за три дня избавится от трех килограмм. Такой план питания пригодится даже в критический момент, когда похудеть необходимо быстро. Но не стоит ограничивать себя в пище резко. Обязательно проконсультируйтесь со своим доктором, прежде чем пользоваться диетой.
Классический вариант меню пестрит разнообразием вкусных и питательных блюд. Голодать в ближайшее время точно не придется.
Диета американских астронавтов, разработанная Лео Бокерием, вызывает много обсуждений и интереса среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Многие отмечают, что рацион астронавтов основан на научных исследованиях и учитывает все необходимые питательные вещества, что делает его сбалансированным и полезным. В социальных сетях пользователи делятся своими впечатлениями от применения этой диеты, подчеркивая, что она помогает не только поддерживать форму, но и улучшать общее самочувствие. Некоторые отмечают, что разнообразие блюд и их вкус делают процесс питания приятным. Однако есть и критики, которые считают, что такая диета может быть сложной в соблюдении из-за специфики продуктов. В целом, диета Бокерия привлекает внимание как тех, кто хочет похудеть, так и тех, кто просто ищет новые подходы к питанию.
Понедельник
- Завтрак: оладьи с брокколи и сыром; чай каркаде.
- Обед: рыбные палочки; салат с ананасами, грибами и курицей; смузи из киви.
- Ужин: оладьи с грибами; куриная грудка с сыром запеченная в духовке; салат с печенью; чай с чабрецом, душицей и мятой.
Вторник
- Завтрак: роллы из огурца с вялеными помидорами; кофе гляссе.
- Обед: фаршированные куриные ножки; салат с анчоусами; смузи из малины с мятой.
- Ужин: печеночные блинчики; карп жареный в сметане; салат Нисуаз; чай зеленый.
Среда
- Завтрак: капустные конвертики с сыром; капучино.
- Обед: курица с ананасами; салат с креветками, апельсином и авокадо; клубничный смузи.
- Ужин: буженина запеченная; салат из кальмаров; люля кебаб из баранины; чай из зеленого базилика.
Четверг
- Завтрак: омлет с ветчиной; кофе по восточному.
- Обед: салат из моркови с кинзой и кунжутным маслом; чахохбили из курицы; сок апельсиновый.
- Ужин: говядина с черносливом; пхали из зеленой фасоли; рыбный салат с яблоками; чай зеленый.
Пятница
- Завтрак: омлет с сыром; кофе американо.
- Обед: зеленый салат с креветками; гуляш; сок яблочный.
- Ужин: рыба под маринадом; ростбиф; салат с морепродуктами, черри и авокадо; чай зеленый с жасмином.
Суббота
- Завтрак: омлет с грибами; какао.
- Обед: салат с горбушей; куриные крылышки с жгучим перцем; сок томатный.
- Ужин: салат Капрезе; пастрома из курицы; котлеты пожарские; чай черный с бергамотом.
Воскресенье
- Завтрак: омлет с оливками; кофе латте.
- Обед: баклажаны в сметане; жареная куриная печень с луком и сметаной; сок абрикосовый.
- Ужин: рулет мясной; салат из огурцов с чесноком; жаркое из говядины с розмарином и сметаной; чай с лимоном.
Экспресс-диета американских астронавтов рассчитана на трехразовое питание в течении трех дней, с одинаковым меню.
На завтрак необходимо растворить в стакане воды 1,5 столовой ложки сухого молока и крепкий чай без сахара. В обед следует съесть не соленый салат из капусты и одно яйцо, сваренное вкрутую. На ужин приготовить без масла постную вырезку, плюс листовой салат. Обязательно ежедневно выпивать два литра не газированной воды. Не приятное последствие: после прекращения космической экспресс-диеты вес возвращается очень быстро.
Вопрос-ответ
Как правильно питаться по методике Лео Бокерия?
Что касается правильного режима питания, Лео Антонович в своей книге «Влюблен в сердце» поделился такой формулой: «Завтрак отдай врагу, в обед перекуси, вечером нормально поешь, а потом — физкультура. По моим наблюдениям, в странах, где люди долго живут, они живут так».
Что Лео Бокерия говорит о завтраке?
«Завтрак отдай врагу, в обед перекуси, вечером нормально поешь, а потом — физкультура!», — говорит Лео Бокерия, 84-летний известный кардиохирург и руководитель Бакулевского центра в Москве.
Что сказал Лео Бокерия?
«Здоровье – это главное богатство любого человека. Здесь я вижу детей, совсем молодых людей и людей старшего возраста. Растет осознание того, что надо хранить свое здоровье, укреплять его для того, чтобы больше узнать в жизни, чтобы быть более независимым, более полезным для общества», – отметил академик Лео Бокерия.
Что Лео Бокерия говорит о курении?
Лео Бокерия: Даже пассивное курение в два раза увеличивает риск инфаркта миокарда. По словам известного кардиолога, у тех, кто курит, частота инфарктов миокарда в два раза выше, чем у людей, не знающих сигарет. – Есть и более грустная статистика, – говорит Бокерия.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите основные принципы диеты астронавтов, такие как баланс белков, жиров и углеводов. Это поможет вам создать собственное меню, которое будет поддерживать вашу физическую активность и здоровье.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обратите внимание на использование высококачественных продуктов. Астронавты питаются только свежими и питательными ингредиентами, поэтому старайтесь выбирать органические и минимально обработанные продукты для своего рациона.
СОВЕТ №3
Не забывайте о важности гидратации. Астронавты следят за потреблением воды, чтобы поддерживать оптимальный уровень жидкости в организме. Убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение дня, особенно если следуете активному образу жизни.
СОВЕТ №4
Планируйте свои приемы пищи заранее. Астронавты тщательно готовят свои рационы, чтобы избежать случайных перекусов и нерационального питания. Создайте план питания на неделю, чтобы контролировать свои порции и выбирать здоровые варианты.
