Греческая кухня славится овощными салатами, рыбными блюдами, разнообразием мягких сыров. Перечисленные ингредиенты обладают малой жирностью, поэтому неудивительно, что гречанки славятся своей стройностью. Жители Греции стройные, подтянутые, меньше подвержены онкологическим заболеваниям, болезням сердца и диабету. Диетологи заинтересовались такой закономерностью и подробно изучили рацион греков. На основе полученных данных создана греческая диета, которая помогает не только поддерживать здоровье, но и терять лишние килограммы.
Суть диеты
Греческая диета сбалансированная, придерживаться её можно долгие годы. В основе системы питания лежит разделение продуктов на три группы. Употребление продуктов из каждой группы имеет свои особенности. Даннаядиета не требует подсчёта калорий или строгого соблюдения режима, достаточно лишь запомнить разрешённые продукты и их сочетания. При таком питании лишний вес, если он есть, уходит постепенно, не более 2 кг в неделю.
Если похудеть нужно срочно, поможет греческая диета, которая длится 5 суток. За эти дни уходит до 7 кг лишнего веса. Существует более мягкий вариант системы питания для быстрого похудения на 14 дней. Тем, кто выберет эту диету, можно рассчитывать на потерю до 10 кг за две недели.
Врачи отмечают, что греческая белково-вегетарианская диета может быть полезной для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний. Основываясь на растительных продуктах, таких как овощи, фрукты, бобовые и орехи, эта диета обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Врачи подчеркивают, что включение белковых источников, таких как йогурт и сыр, помогает удовлетворить потребности в белке, что особенно важно для вегетарианцев.
Кроме того, диета способствует снижению уровня холестерина и улучшению сердечно-сосудистого здоровья благодаря высокому содержанию клетчатки и полезных жиров. Однако специалисты рекомендуют внимательно следить за балансом питательных веществ и, при необходимости, консультироваться с диетологом для предотвращения дефицита витаминов, таких как B12 и D. В целом, греческая белково-вегетарианская диета может стать отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и разнообразному питанию.
Список продуктов
В этой системе питания продукты делятся на три группы. Ограничения касаются только времени употребления пищи.
- Меню первой группы состоит из продуктов, которые включают в рацион ежедневно – это овощи и фрукты, мягкий сыр, бобовые и крупы, любая зелень, орехи и семечки, макаронные изделия (только из твёрдых сортов пшеницы). Разрешено оливковое масло (1 столовая ложка ежедневно) и красное сухое вино (300 мл);
- Во второй группе ограничения строже. Рыбу и морепродукты включают в меню четыре раза в неделю, куриные и перепелиные яйца присутствуют на столе не чаще трёх раз. Мёд и шоколад не чаще трёх раз в неделю;
- Продукты из третьей группы можно включать в свой рацион только три раза в месяц: это любое, даже низкокалорийное мясо.
Соль добавляют в блюда по минимуму, вместо неё используют специи.
В классической диете допускается три основных приёма пищи и два перекуса. На завтрак готовится самая калорийная пища, на ужин – лёгкие блюда. Размер одной порции не превышает 250 гр., на перекус позволительно употреблять 100 гр. еды. Ужинают за три часа до сна. Помимо основного рациона в день необходимо выпивать минимум 8 стаканов воды.
В такой диете основу рациона составляют овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой и витаминами. Крупы, бобовые и макароны обеспечивают нужное количество углеводов, основным поставщиком белка является рыба. Однако в ежедневном рационе практически отсутствует мясо. Польза от этого исключения огромная: налаживается работа желудка, кишечника и почек, снижается уровень «плохого» холестерина.
Результат на классической греческой диете виден не сразу, хотя самочувствие улучшается уже после недели такого питания. Вес уходит медленно, в зависимости от первоначальных параметров потеря составляет от 500 грамм до 2 кг за неделю.
Читайте также:
Меню на 5 дней
Греческая диета для похудения позволяет быстро, но безопасно избавиться от лишнего веса. Курс составляет всего 5 дней, за время которых уходит до 7 кг. Рацион включает овощи, зелень, фрукты, нежирные молочные продукты, мясо, рыбу. Соль и сахар под строгим запретом. Меню для похудения:
1 день:
- В первый день на завтрак яблоко, апельсин и груша (разрешается приготовить салат);
- На обед салат из овощей и порция тушёной рыбы;
- На ужин варёные овощи.
2 день:
- Во второй день завтракаем натуральным йогуртом с ягодами вприкуску;
- Во второй приём пищи кусочек отварной куриной грудки, пара помидоров (порезать и присыпать чёрным перцем);
- На ужин греческий салат.
3 день:
- В третий день утро начинаем с десерта: яблоко и мякоть двух персиков взбиваем в блендере;
- На обед два свежих огурца и 200 гр. нежирного творога;
- На ужин рыбное филе и овощной гарнир.
4 день:
- На четвёртый день на завтрак один апельсин и половинка грейпфрута;
- На обед салат из тёртой морковки и кусочек телятины;
- На ужин салат из двух свежих огурчиков и одного помидора с сыром фета.
5 день:
- На пятый день на завтрак фруктовое пюре;
- На обед салат из редиски с кусочком рыбного филе;
- На ужин пара свежих огурцов, стакан кефира и яблоко.
В этой диете допускается два перекуса, которые включают свежие овощи или фрукты, либо натуральный сок, но не более 1 стакана. В день выпивают 2 литра жидкости. Помимо этого разрешён зелёный, чёрный и травяной чай, одна чашка кофе в первой половине дня.
-
Читайте также:
Греческая белково-вегетарианская диета привлекает внимание многих благодаря своему сбалансированному подходу к питанию. Люди отмечают, что она сочетает в себе разнообразие растительных продуктов и источников белка, таких как бобовые, орехи и молочные изделия. Это позволяет не только поддерживать здоровье, но и получать достаточное количество энергии. Многие отмечают, что такая диета способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина.
Кроме того, греческая кухня славится своими свежими овощами и оливковым маслом, что делает блюда не только полезными, но и вкусными. Пользователи социальных сетей делятся своими рецептами и впечатлениями, подчеркивая, что такая диета легко адаптируется под индивидуальные предпочтения. Однако некоторые отмечают, что требуется время для привыкания к новому режиму питания. В целом, греческая белково-вегетарианская диета получает положительные отзывы за свою простоту и эффективность.
Вариант меню на 2 недели
Если строгие ограничения в рационе не для вас, но хочется похудеть быстро, подойдёт греческая диета на 14 дней. В этой системе питания разрешён хлеб с отрубями, бобовые и даже немного мёда. В основе курса лежит чередование «белковых» дней (в рационе есть мясо, яйца и молочные продукты) с днями «вегетарианскими» (вся пища в эти дни только растительного происхождения). Внимательно изучите меню диеты на две недели.
1 день:
- В первый день на завтрак ломтик поджаренного хлеба, кусочек брынзы, чашка кофе без сахара, но можно добавить обезжиренное молоко;
- Через три часа после завтрака перекус: стаканчик натурального йогурта без добавок, капелька мёда;
- На обед филе куриной грудки, салат из болгарского перца, красного лука и зелени;
- Если потребуется ещё один перекус, то разрешается продублировать йогурт и мёд;
- На ужин подойдёт средняя рыба (её можно запечь или приготовить на гриле), чашка чая без сахара.
2 день:
- На второй день на завтрак любой фруктовый салат;
- В обед овощной суп, одна средняя картофелина;
- На ужин кабачки, приготовленные в духовке, и два свежих огурца.
В этот день в качестве перекусов едим только свежие овощи.
3 день:
- На третий день снова можно включать пищу животного происхождения;
- На завтрак пачка нежирного творога и кофе;
- В обед фаршированные перцы (фарш без добавления жирных продуктов типа сметаны, для связки можно яйцо) и свежий помидор;
- На ужин рыбное филе, салат из редиски с зеленью.
В качестве перекуса в этот день подойдёт греческий салат.
4 день:
-
Читайте также:
На четвёртый день снова едим только вегетарианскую пищу.
- На завтрак любой овощной салат;
- В обед порция красной фасоли и половинка свежего болгарского перца;
- На ужин в этот день суп-пюре из брокколи с маленьким ломтиком тыквы.
Перекусываем в этот день фруктами. Далее снова возвращаемся к меню первого дня, и так чередуем рацион все 14 дней. Потеря веса на диете составит до 10 кг.
Вопрос-ответ
Сколько можно скинуть за 7 дней на белковой диете?
При белковой диете их потребление снижается. Таким образом, человек заставляет организм использовать запасы собственного жира. Приблизительно через семь дней будет заметен эффект белковой диеты — уйдут 4-5 лишних килограммов.
Можно ли похудеть на вегетарианской диете?
Отзывы свидетельствуют, что на вегетарианской диете можно похудеть на 10 кг за 1-2 недели. Однако для достижения результата нужно не просто отказаться от мяса, но и подсчитывать калории, количество жиров и углеводов, следить за размером порций.
Что нельзя есть при вегетарианской диете?
Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Молочные продукты и яйца не употребляются лишь частью вегетарианцев.
Можно ли есть гречку на белковой диете?
Немного злаков и жиров на белковой диете не будут лишними. В день можно не больше 200 г приготовленной овсянки, гречки, риса или 100 г цельнозернового хлеба, а также до 50 г жиров: сливочного, подсолнечного, оливкового масла, авокадо. Полезные углеводы и жиры помогут вам долго не чувствовать голода.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на разнообразии продуктов. Включайте в свой рацион различные источники белка, такие как бобовые, орехи, семена и молочные продукты. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами и питательными веществами.
СОВЕТ №2
Не забывайте о свежих овощах и фруктах. Греческая диета богата овощами, такими как помидоры, огурцы, шпинат и оливки. Они не только добавляют вкус, но и обеспечивают организм витаминами, минералами и клетчаткой.
СОВЕТ №3
Используйте оливковое масло как основной источник жиров. Оно является неотъемлемой частью греческой кухни и содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Планируйте свои приемы пищи заранее. Это поможет избежать соблазна перекусов нездоровой пищей и обеспечит сбалансированное питание в течение дня. Попробуйте готовить блюда на основе греческой кухни, чтобы сделать процесс приготовления более увлекательным.
