Картофельная диета для похудения

Картофельная диета для похудения относится к щадящим монодиетам. За 7 дней можно похудеть на 10 кг. Рацион подойдет почти всем. Метод официально подтвержден австралийцем Эндрю Тейлором, который посоветовавшись с диетологом, решил на протяжении целого года придерживаться диеты. В результате потеря веса составила около 50 кг.

Суть диеты

Помимо витаминов С, В1, В2, РР, магния, фосфора и аминокислот, в картофеле содержится глобулин – растительный белок, близкий по свойствам к белкам, содержащимся в грудном молоке, и обладающий наибольшей биологической ценностью среди растительных, поэтому такая диета поддерживает также работу сердечной мышцы, полезна для пищеварения, повышает иммунитет.

Проводится диета в сезон сбора урожая: в меню должны присутствовать исключительно молодые корнеплоды, так как в них мало крахмала и много полезных веществ.

Картофельная диета для похудения

Плюсы диеты:

• • Является доступным бюджетным вариантом – овощ дешев и всегда есть в продаже, поэтому отзывы о ней самые хорошие;
  • Блюда меню просты, сложности в соблюдении рациона не возникнет ни в гостях, ни в местах общественного питания – всегда можно обратиться с просьбой приготовить для себя индивидуальное блюдо;
  • Не ухудшает самочувствия, не вызывает побочных эффектов в виде слабости и головокружения;
  • Легко переносится благодаря сытности овоща – человек не испытывает дискомфорта, связанного с чувством голода.

Врачи отмечают, что картофельная диета может быть эффективной для похудения, однако требует осторожного подхода. Основной компонент диеты — картофель, богатый углеводами и клетчаткой, что способствует насыщению и улучшает пищеварение. Тем не менее, специалисты предупреждают, что такая диета может привести к недостатку необходимых витаминов и минералов, если не будет разнообразной. Кроме того, важно учитывать индивидуальные особенности организма: у некоторых людей картофель может вызывать повышение уровня сахара в крови. Врачи рекомендуют сочетать картофель с другими продуктами, чтобы обеспечить полноценное питание и избежать возможных негативных последствий.

Список продуктов

Всю неделю можно есть только картофель – около 2 кг в день. Клубни следует выбирать среднего размера, целые – с кожурой без каких-либо изъянов. На протяжении всей диеты для похудения на 10 кг следует много пить, из напитков разрешены:

• • • Зеленый чай;
    • Очищенная вода;
    • Травяные настои;
    • Обезжиренный кефир.

Начиная с шестого (но не раньше) дня диеты в меню можно включать свежую зелень в неограниченном количестве.

Картофельная диета для похудения

Во время диеты нельзя употреблять никакие овощи, так как овощная и картофельная диеты имеют отличную суть. Можно есть любые овощи вместе (например, рагу из нескольких видов овощей), а картофельная диета является монодиетой. Но для того, чтобы все же немного разбавить однообразный рацион, один раз за всю неделю можно провести любой из дней на блюдах из меню для тыквенной диеты.

Таким образом, продукты, которые разрешается употреблять в пищу всю неделю, это:

• Картофель;
• Натуральное несладкое питье;
• С шестого дня – свежая зелень;
• В один из дней на выбор – блюда из тыквы (или другого овоща, к примеру, кабачка).

Отзывы закончивших диету говорят о том, что тыквенный день хорошо разнообразит картофельное меню благодаря сладковатому вкусу овоща.

Все блюда, приготовленные из картофеля, нельзя приправлять ни маслом, ни майонезом, ни кетчупом, не употреблять специи и соль.

Меню на 7 дней

В блюдах картофель подается приготовленным без жиров и специй: вареным, печеным или жареным на гриле; целиком, порезанным либо в виде пюре.

Важно соблюсти количество еды в течение дня (корнеплода можно съесть 1,5–2 кг – это 10–15 штук) и принцип приготовления (без жира и специй).

Количество распределяется на три приема пищи, есть можно чаще, разделив еду на 4 или 5 раз. Заканчивать день лучше стаканом обезжиренного кефира. Примерное меню может быть таким:

День 1

• Завтрак: стакан воды с половиной чайной ложки лимонного сока, запеченные в духовке клубни картофеля ;
• Обед: отваренный в мундире картофель, зеленый чай;
• Ужин: пюре, настой шиповника;

похудение – картофельная диета на 3 дня, картофельная диета на 7 дней.

День 2

• Завтрак: травяной настой с мятой и мелиссой, печеный картофель;
• Обед: картофельные слайсы на гриле или в духовке, приготовленные без жира, зеленый чай;
• Ужин: отваренный кубиками картофель, стакан обезжиренного кефира;

День 3

• Завтрак: чай с чабрецом, пюре;
• Обед: картофельные оладьи на пару, зеленый чай с долькой лимона;
• Ужин: пара запеченных картофельных клубней, отвар шиповника с мелиссой;

День 4 (тыквенный день)

• Завтрак: зеленый чай, запеченная в духовом шкафу дольками тыква;
• Обед: тыквенный суп-пюре на воде, заправленный лимонным соком, настой шиповника с мятой;
• Ужин: стакан обезжиренного кефира;

День 5

• Завтрак: зеленый чай, печеный картофель;
• Обед: отварной картофель, настой шиповника;
• Ужин: стакан кефира;

День 6

• Завтрак: отвар шиповника, оладьи из сырого тертого картофеля, выпеченные на сухой сковороде;
• Обед: пюре, зеленый чай;
• Ужин: одна отварная картофелина, зелень, обезжиренный кефир;

День 7

• Завтрак: зеленый чай, картофель, сваренный в мундире;
• Обед: запеченные на гриле разрезанными на четвертинки клубни картофеля, свежая зелень, отвар шиповника с мятой;
• Ужин: пюре с зеленью, чай с мелиссой.

Картофельная диета привлекает внимание многих, желающих сбросить лишний вес. Люди отмечают, что этот метод прост в исполнении и не требует сложных рецептов. Основной принцип заключается в употреблении отварного или запеченного картофеля, что позволяет насытиться без значительных калорий. Некоторые отмечают, что благодаря высокому содержанию клетчатки, картофель помогает поддерживать чувство сытости на длительное время.

Однако мнения о диете разделяются. Некоторые пользователи сообщают о быстром снижении веса, но другие выражают опасения по поводу недостатка питательных веществ. Важно помнить, что такая диета может быть временной мерой, и для достижения устойчивых результатов необходимо сочетать ее с разнообразным и сбалансированным питанием. В целом, картофельная диета может быть интересным экспериментом, но перед ее началом стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.

Рецепты блюд

Оладьи из сырого картофеля

Клубни помыть, очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть массу лимонным соком, сформировать небольшие плоские лепешки овальной формы, выпекать по 2–3 минуты с каждой стороны на раскаленной сухой сковороде. За счет крахмала, содержащегося в картофеле, на раскаленной сковороде корочка быстро схватится, и оладьи не распадутся.

Картофельные оладьи с зеленью на пару

Сваренный в мундире картофель остудить, очистить, размять в пюре, не добавляя воду. Затем добавить в массу порезанную зелень укропа, петрушки или кинзы и немного готового крахмала. Массу тщательно вымесить, сформировать руками небольшие плотные шарики, готовить в пароварке или в кастрюле на специальной решетке.

Полезные советы

При приготовлении желательно оставлять содержащую натуральную клетчатку кожуру, тщательно промыв клубни, так как она способствует пищеварению и улучшает обмен веществ. Рекомендуется принимать аптечные комплексы витаминов, микроэлементов и минералов, так как монодиеты не могут обеспечить организм всем спектром необходимых ему веществ.

С осторожностью следует подходить к данной диете больным сахарным диабетом, беременным и кормящим грудью, поскольку картофель содержит крахмал, который, расщепляясь, превращается в глюкозу.

На протяжении всего срока этой диеты человек может испытывать сильную жажду. За 30 мин. до принятия пищи и через 30 минут после еды выпивать по стакану воды. Усилят эффект диеты прогулки на свежем воздухе, плаванье в бассейне или водоеме, утренняя физзарядка.

По завершении диеты разнообразить рацион следует постепенно. Повторять диету можно раз в 3–4 месяца.

Вопрос-ответ

Можно ли похудеть на картофеле?

В отличие от многих строгих диет, картофельная диета позволяет насытиться без чувства голода, благодаря чему люди могут сочетать соблюдение режима с привычной повседневной жизнью. Кроме того, картофель имеет низкую калорийность и богатую питательную ценность, что делает его идеальным продуктом для похудения.

Можно ли похудеть с помощью картофельной диеты?

Картофельная диета может быть эффективной для краткосрочной потери веса, но это не долгосрочное решение. Картофель питателен, но не содержит всех питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья. Кроме того, было показано, что диеты с очень низким содержанием калорий замедляют метаболизм и уменьшают мышечную массу.

Можно ли есть картофель, если худеешь?

Картошка — низкокалорийный продукт, поэтому ее можно есть при похудении. Всем, кто придерживается системы правильного питания, картошка также не противопоказана.

Как правильно готовить картофель для похудения?

Для максимального сохранения полезных веществ кладите картофель в кипящую воду. В холодной воде клубни лишаются половины пищевой ценности. Готовьте картофель без масла, чтобы избежать потребления трансжиров. Идеальным вариантом будет вареная или запеченная в мундире картошка.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом картофельной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что этот режим питания подходит именно вам и не вызовет негативных последствий для здоровья.

СОВЕТ №2

Включайте в рацион разнообразные способы приготовления картофеля: запекайте, варите или готовьте на пару. Это поможет избежать скуки в питании и обеспечит поступление различных питательных веществ.

СОВЕТ №3

Не забывайте о важности питьевого режима. Употребляйте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать уровень гидратации и способствовать процессам метаболизма.

СОВЕТ №4

Сочетайте картофельную диету с физической активностью. Регулярные упражнения помогут ускорить процесс похудения и улучшить общее состояние здоровья.