Польза, вред и калорийность фиников сушеных, свежих

Финики – плоды, которые вырастают на финиковых пальмах, произрастающих в тропических и субтропических широтах. Для нас эти фрукты – вкусный десерт, а коренным африканцам заменяют хлеб. В этом нет ничего удивительного, так как финики по калорийности приравниваются к мучным изделиям. Концентрация углеводов в финиковых плодах достигает 60-70%.

Химический состав

Плоды финиковых пальм содержат почти все необходимые организму вещества: все известные витамины, 23 аминокислоты, пектины, минеральные элементы (практически вся таблица Менделеева), клетчатку. По содержанию калия и магния они превосходят любые другие фрукты. Богаты финики и селеном, в несколько раз понижающим риск сердечных заболеваний. Достаточно ежедневно съедать по 10 штук плодов, чтобы обеспечить организм медью, магнием и серой в необходимых количествах. В состав сухофруктов входит и триптофан. Эта незаменимая кислота затормаживает механизмы старения на клеточном уровне.

Врачи отмечают, что финики, как сушеные, так и свежие, обладают множеством полезных свойств. Они являются богатым источником клетчатки, витаминов и минералов, таких как калий, магний и железо, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию сердечно-сосудистой системы. Однако, несмотря на их пользу, финики имеют высокую калорийность — около 277 калорий на 100 граммов сушеных плодов. Это может стать проблемой для людей, следящих за своим весом. Врачи рекомендуют употреблять финики в умеренных количествах, особенно тем, кто страдает от диабета, так как они содержат много сахара. В целом, при разумном подходе финики могут стать отличным дополнением к рациону, но важно учитывать их калорийность и сахаристость.

Вот так меняется тело, после Фиников | Финики – сумасшедшая польза и вред для организма

Калорийность сухофруктов

Калорийность фиников с косточками в свежем виде равняется 190-200 килокалориям на 100 грамм. Калорийность сушёных фиников увеличивается и достигает 270-300 килокалорий на 100 грамм.

Один сушеный финик обычно весит 8-9 грамм. Следовательно, в среднем его калорийность составляет 23-25 килокалорий.

Финики в кулинарии

Плоды финиковой пальмы в основном едят как сухофрукты. Их можно употреблять во время принятия пищи либо использовать в качестве перекуса. Перед едой сухофрукты следует хорошо промыть, так как они обычно обрабатываются токсическими веществами – диоксидом серы или сернистым газом, чтобы в них не заводились жучки. От кожицы очищать плоды ненужно – она богата полезными для организма веществами.

Также используют финики в качестве начинки для выпечки (тортов, пирожных, пирожков), добавляют в салаты из фруктов (финики придают им изысканный вкус), запеканки, желе и мороженое. В восточных странах из них делают сладкую пасту, мед, газированные и алкогольные напитки. Но эти удивительные плоды служат не только десертом. Их кладут в рагу, плов и фарш, а также начиняют ими куриные рулетики.

Финики, как сушеные, так и свежие, вызывают множество обсуждений среди любителей здорового питания. С одной стороны, они являются отличным источником энергии благодаря высокому содержанию натуральных сахаров, витаминов и минералов. Считается, что регулярное употребление фиников может способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Однако, несмотря на их полезные свойства, важно помнить о калорийности: в 100 граммах сушеных фиников содержится около 270 калорий, что делает их довольно калорийным продуктом. Это может стать проблемой для тех, кто следит за весом. Некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде чрезмерного употребления фиников, так как это может привести к избыточному потреблению сахара. Важно находить баланс и наслаждаться финиками в умеренных количествах, чтобы извлечь из них максимальную пользу.

Вред фиников | Почему нельзя употреблять финики?

Полезные свойства

Финики используют не только в кулинарии. Они также известны своими целебными свойствами, благодаря которым нашли применение в народной медицине.

При регулярном употреблении финики благоприятно действуют на организм:

• Укрепляют иммунную систему;
• Улучшают обмен веществ;
• Тонизируют организм;
• Предупреждают развитие различных болезней, в том числе инсультов и инфарктов;
• Нейтрализуют повышенную кислотность в желудке и предотвращают возникновение изжоги;
• Улучшают пищеварение благодаря повышенному содержанию пищевых волокон;
• Укрепляют сердечную мышцу;
• Восстанавливают деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем;
• Понижают артериальное давление;
• Стимулируют мозговую деятельность;
• Повышают энергетику организма;
• Улучшают работоспособность;
• Нормализуют сон;
• Улучшают настроение;
• Избавляют от беспричинных страхов;
• Позволяют легче пережить стрессовые ситуации;
• Очищают организм от токсических веществ и шлаков;
• Улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Помогут сухофрукты при синдроме хронической усталости, физическом и умственном переутомлении. Также они принесут пользу при гриппе, ангине, бронхите, так как способствуют выведению мокроты из легких, ослабляют кашель, повышают резистентность организма к возбудителям заболеваний.

Рекомендуется после принятия пищи съедать 2-3 финика. Они понизят активность патогенных бактерий и позволят предотвратить развитие кариеса благодаря высокому содержанию фтора.

Порошок из финиковых плодов лечит диарею и способствует заживлению царапин, ран, гнойничков, эрозий и язв. Финиковый отвар нормализует функционирование мочевыделительной системы и выводит камни.

Сок и мед из фиников позволяют мужчинам избавиться от сексуальной дисфункции, улучшить мужскую силу и повысить качество спермы.

Противопоказания

Но финики способны принести, кроме пользы, и вред организму.

Придется отказаться от сухофруктов при:

• Обострении хронических болезней пищеварительной системы (пищевые волокна оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки кишечника и желудка);
• Сахарном диабете (из-за высокой концентрации углеводов они способны повысить уровень сахара в крови);
• Склонности к кариесу (сахар, который в больших количествах содержится в финиках, разрушает зубную эмаль).

Из-за высокой калорийности рекомендуется ограничить потребление фиников людям с лишним весом и предрасположенностью к ожирению. Но исключать их из рациона не стоит. Вкусные сухофрукты послужат достойной заменой сладостям. Хотя калорийность фиников в сравнении с другими фруктами очень высокая, но она в 2 раза ниже по сравнению с шоколадом.

Но даже тем людям, у которых нет противопоказаний, не стоит чрезмерно увлекаться вкусным десертом. Ежедневная норма – около 10 штук. При ее превышении даже совершенно здоровый человек может страдать от головных болей, возможно повышение артериального давления, сбои в работе селезенки и печени.

Польза фиников для организма за 2 минуты.

Финики при беременности и лактации

Беременным женщинам, особенно на ранних стадиях беременности, следует с осторожностью употреблять финики (в день можно съедать не более 2-3 штук). Дело в том, что эти сухофрукты содержат окситоцин, способствующий сокращению матки. Поэтому они способны спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды.

Но не стоит отказываться от полезных сухофруктов, так как они:

• Избавляют от токсикоза;
• Благотворно действуют на внутриутробное развитие ребенка;
• Поднимают уровень гемоглобина;
• Укрепляют кости и способствуют правильному формированию скелета будущего малыша.

А вот кормящим женщинам разрешается кушать финики без опасений. Они устраняют послеродовую депрессию, оказывают успокаивающее действие, активируют образование молока и обеспечивают малыша полезными веществами.

Вопрос-ответ

Сколько сушеных фиников можно съедать в день?

Оптимальное количество зависит от общего рациона и калорийности, возраста, веса и особенностей метаболизма каждого человека. Важно понимать, что финики – полезный, но достаточно калорийный продукт. В 100 г содержится около 290 калорий. Поэтому тем, кто следит за весом, не стоит съедать больше 4–5 фиников в день.

Какие болезни лечат финики?

Некоторые специалисты утверждают, что благодаря такому составу финики способны уменьшить выраженность симптомов при запоре, кишечных расстройствах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, анемии, эректильной дисфункции, диареи, вздутия, рака и других заболеваниях.

Как правильно есть сушёные финики?

Финики используют в составе готовых завтраков, мюсли, добавляют в каши, измельчают для добавления в начинки для пирогов, муку и пасты. Финики используют для приготовления киселей, компотов, других напитков, добавляют в салаты и мясные блюда. Сочетаются они и с молочными продуктами.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе фиников обращайте внимание на их внешний вид. Свежие финики должны быть мягкими и слегка блестящими, без трещин и плесени. Сушеные финики могут быть более жесткими, но также должны выглядеть аппетитно и не иметь признаков порчи.

СОВЕТ №2

Финики являются отличным источником энергии, поэтому их можно использовать в качестве здорового перекуса. Однако не забывайте о калорийности: небольшая порция (около 30 г) содержит около 80-100 калорий, поэтому контролируйте количество потребляемых фиников, особенно если следите за весом.

СОВЕТ №3

Добавляйте финики в свои блюда для улучшения вкуса и повышения питательной ценности. Они отлично подходят для смузи, овсянки, салатов и даже выпечки. Это не только добавит сладости, но и обогатит ваше меню витаминами и минералами.

СОВЕТ №4

Если у вас есть проблемы с пищеварением или вы страдаете от диабета, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением фиников в свой рацион. Несмотря на их полезные свойства, финики содержат много сахара, что может повлиять на уровень глюкозы в крови.